внутрішній м’ясний термометр
Внутрішній термометр для м'яса — це інструмент точної кулінарії, призначений для точного вимірювання внутрішньої температури м'яса під час процесу готування. Ця важлива кухонна утіліта має довгий зонд із нержавіючої сталі, який проникає глибоко в м'ясо, підключаючись до цифрового дисплея або смарт-пристрою, що забезпечує відображення температури в режимі реального часу. Сучасні внутрішні термометри для м'яса часто включають передові технології, зокрема, бездротове з'єднання, інтеграцію зі смартфонами та передустановлені налаштування температури для різних видів м'яса й рівнів готовності. Пристрій зазвичай пропонує діапазон температур від 32°F до 572°F (0°C до 300°C), що забезпечує його універсальність для різних методів готування. Зонд виготовлений із матеріалів, придатних для контакту з їжею, і часто має такі функції, як стійкість до високих температур до 716°F, що робить його придатним для грилювання, смокінгу, запікання та інших методів готування при високих температурах. Багато моделей оснащені програмованими сигналізаціями, які сповіщають користувача, коли досягається бажана температура, що виключає невизначеність у досягненні ідеально приготованих страв. Точність термометра зазвичай становить ±1,8°F, забезпечуючи професійну точність для домашнього готування. Ці пристрої часто мають функцію миттєвого зчитування, яка відображає показники температури протягом 2–3 секунд, а деякі моделі включають кілька зондів для одночасного контролю різних шматків м'яса чи страв.