iç sıcaklık ölçer
İç et termometresi, pişirme sürecinde etin iç sıcaklığını doğru bir şekilde ölçmek için tasarlanmış bir hassas pişirme cihazıdır. Bu temel mutfak aracı, ete derinlemesine girebilen uzun bir paslanmaz çelik probla donatılmıştır ve dijital ekran veya akıllı cihazlara bağlanarak sıcaklık değerlerini gerçek zamanlı olarak gösterir. Modern iç et termometrelerinde genellikle kablosuz bağlantı, akıllı telefon entegrasyonu ve farklı et türleri ile pişme seviyeleri için önceden ayarlanmış sıcaklık ayarlarını içeren gelişmiş teknolojiler yer alır. Cihazlar genellikle 32°F ila 572°F (0°C ila 300°C) arasında sıcaklık aralığı sunar ve farklı pişirme yöntemleri için esneklik sağlar. Problar gıda sınıfı malzemelerden üretilmiştir ve genellikle 716°F'ye kadar ısıya dayanıklılık gibi özelliklerle donatılmıştır, bu da onları ızgara yapma, dumanlama, kavurma ve diğer yüksek sıcaklıkta pişirme yöntemleri için uygundur. Birçok model, istenen sıcaklık seviyesine ulaşıldığında kullanıcıyı bilgilendiren programlanabilir uyarılarla gelir ve böylece yemeklerin mükemmel şekilde pişirilmesinde tahmin yürütmeyi ortadan kaldırır. Termometrenin doğruluğu genellikle ±1.8°F aralığında olup evde pişirmede profesyonel düzeyde hassasiyet sağlar. Bu cihazlar, genellikle 2-3 saniye içinde sıcaklık ölçümü sağlayan anlık okuma özelliğine sahiptir ve bazı modeller farklı et parçaları veya yemekler aynı anda izlenmek üzere birden fazla prob içerir.