panloob na termometro para sa karne
Ang internal meat thermometer ay isang instrumento sa pagluluto na dinisenyo upang tumpak na masukat ang temperatura sa loob ng karne habang nagluluto. Ito ay isang mahalagang kagamitan sa kusina na may matagal at hindi kinakalawang na steel probe na pumapasok nang malalim sa karne, na kumukonekta sa isang digital na display o smart device upang magbigay ng real-time na pagbabasa ng temperatura. Ang modernong internal meat thermometer ay kadalasang may advanced na teknolohiya, kabilang ang wireless connectivity, integrasyon sa smartphone, at mga preset na temperatura para sa iba't ibang uri ng karne at antas ng pagluto. Ang karamihan sa mga thermometer ay may saklaw ng temperatura mula 32°F hanggang 572°F (0°C hanggang 300°C), upang magbigay ng versatility para sa iba't ibang paraan ng pagluluto. Ang probe ay gawa sa mga materyales na angkop para sa pagkain at kadalasang may mga katangian tulad ng pagtutol sa init hanggang 716°F, na angkop para sa grilling, smoking, roasting, at iba pang paraan ng pagluluto na may mataas na temperatura. Maraming mga modelo ang may programmable alerts na nagpapaalam sa gumagamit kapag naabot na ang nais na temperatura, upang hindi na kinakailangan ang paghula-hula sa pagluluto ng perpektong ulam. Ang katumpakan ng thermometer ay karaniwang nasa ±1.8°F, na nagbibigay ng tumpak na resulta na katulad ng ginagamit ng mga propesyonal, para sa pagluluto sa bahay. Ang mga aparatong ito ay may kakayahang instant-read, nagbibigay ng resulta sa loob lamang ng 2-3 segundo, at ang ibang modelo ay may dalawang probe para naman sa pagsubaybay nang sabay ng iba't ibang hiwa ng karne o ulam.