เครื่องวัดอุณหภูมิเนื้อ
เครื่องวัดอุณหภูมิเนื้ออาหาร หรือที่เรียกว่าเทอร์โมมิเตอร์สำหรับเนื้ออาหาร เป็นอุปกรณ์ในห้องครัวที่มีความสำคัญ ออกแบบมาเพื่อให้มั่นใจถึงความปลอดภัยของอาหารและการทำอาหารอย่างแม่นยำ อุปกรณ์ที่ทันสมัยนี้มีโพรบแหลมที่สามารถแทงเข้าไปในเนื้ออาหารเพื่อวัดอุณหภูมิภายในอย่างแม่นยำ เครื่องวัดอุณหภูมิเนื้ออาหารรุ่นใหม่ๆ มีหน้าจอแสดงผลแบบดิจิทัลที่สามารถอ่านค่าได้ง่ายชัดเจน พร้อมทั้งแสดงค่าทั้งหน่วยฟาเรนไฮต์และเซลเซียส โดยมักจะมีการตั้งค่าอุณหภูมิไว้ล่วงหน้าสำหรับเนื้อสัตว์ประเภทต่างๆ เช่น เนื้อวัว เนื้อหมู เนื้อไก่ และเนื้อปลา เพื่อกำจัดความไม่แน่นอนในการทำอาหาร โมเดลหลายรุ่นมีความสามารถในการอ่านค่าอุณหภูมิได้ทันที ให้ผลการวัดภายในไม่กี่วินาที ในขณะที่บางรุ่นให้ความสามารถในการเชื่อมต่อแบบไร้สายเพื่อตรวจสอบระยะไกล โพรบของเครื่องวัดอุณหภูมิโดยปกติทำจากสแตนเลสเกรดอาหาร ซึ่งทนทานและปลอดภัยเมื่อสัมผัสกับอาหาร รุ่นขั้นสูงมีคุณสมบัติเช่น การแจ้งเตือนแบบตั้งโปรแกรมได้ การติดตามอุณหภูมิ และการเชื่อมต่อกับสมาร์ทโฟนผ่านแอปพลิเคชันเฉพาะตัว อุปกรณ์เหล่านี้ได้รับการปรับเทียบให้รักษาความแม่นยำในช่วงอุณหภูมิที่กำหนด โดยทั่วไปตั้งแต่ 32°F ถึง 572°F (0°C ถึง 300°C) ซึ่งทำให้เหมาะกับวิธีการทำอาหารหลากหลาย ตั้งแต่การย่างบนเตาไปจนถึงการอบช้าๆ การมีคุณสมบัติกันน้ำและหน้าปัดมีไฟแบ็คไลต์ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการใช้งานในสภาพแวดล้อมการทำอาหารที่แตกต่างกัน