go'sht harorati manti
Go'sht haroratini o'lchash asbobi yoki go'sht termometri - oziq xavfsizligini ta'minlash va pishirish natijalarini yaxshilash uchun mo'ljallangan muhim oshxona jihozidir. Bu aniq asbobda sharnishli, nayzaga o'xshash qisim bor bo'lib, u go'sht ichiga kirib uning ichki haroratini aniq o'lchaydi. Zamonaviy go'sht haroratini o'lchash asboblari ko'pincha raqamli displeyga ega bo'lib, unda Farengeyt va Selsiy birligida eng qulay o'qiladigan harorat ko'rsatiladi. Ko'plab modellar hozirgi zamonaviy imkoniyatlarga, masalan, Bluetooth aloqasi orqali smartfon ilovalari yordamida pishirish jarayonini kuzatish imkonini beradi. Bu qurilma odatda 2-3 soniyada natijani ko'rsatadi va shu sababli ham oshxonalarda tez foydalanishga qulay. Harorat o'lchash chegarasi ko'pincha -40°F dan 450°F gacha bo'lib, sekin pishirishdan tortib yuqori haroratda pishirishgacha bo'lgan turli usullarga mos keladi. Rivojlangan modellarda turli xil go'shtlar va pishish darajalariga mos keladigan dastlabdan dastur berilgan harorat sozlamalari mavjud bo'lib, pishirishda taxmin qilish zarurati tugaydi. Asbobning tuzilishida suvga chidamli xususiyatlar mavjud bo'lib, u ham ichki, ham tashqi pishirish uchun mos. Ba'zi versiyalarda o'qilgan natijalarning aniqlik darajasini vaqt o'tishi bilan saqlab turish uchun kalibrlash imkoniyati hamda pishirishni aniq nazorat qilish uchun o'z ichiga muddatli sozlamalar va harorat ogohlantirish funksiyasini o'z ichiga oladi.