tātaitanga huihuinga matomato
Ko te mātāpuna hihiani tātaritanga ko te whakapapa hou ki te hangarau mātāpuna, e whakarato ana i te tika me te whai wā mō te katoa o ngā kai mātāpuna me ngā tohunga mātāpuna. Ko tēnei taputapu mātāpuna nui ko te kaiwhakauru i ngā whaitua tātari māmā me ngā whakaatu mati, e whakarato ana i ngā panonitanga tika o te wāhi mātāpuna i ngā wā katoa. Ko te taputapu e whai ana i te pōro mātāpuna hiriwa hua hono ki te waihanga whakaatu mati, ka taea ai te whakaputanga tere o ngā panonitanga me te tika ki roto i te 1-2 kōuta Fahrenheit. Ko ngā mātāpuna hihiani tātaritanga o te wā ka tūhono ki te whakauru irirangi, e whakarato ana i ngā kaiwhakamahi ki te arotake i ngā wāhi mātāpuna mai i ō rātou waea pūkoro tru ngā tātai motuhake. Ka taea e ēnei taputapu te whakahaere i te rohe wāhi mātāpuna whānui, i te nuinga o te wā mai i te 32°F ki te 572°F, e tino whai hua ana mō ngā tikanga mātāpuna rereke. Ko te nuinga o ngā tauira e whai ana i ngā tautuhinga wāhi mātāpuna kua whakaurua mō ngā momo kai me ngā whirinakitanga mātāpuna, e whakakore ai i te whirinakitanga me te whakarato haumaru kai. Ko te āhua pōro e āki ai te arotake māmā kaua ko te whakatuwhera i te mātāpuna, e whakauru ai i te wāhi mātāpuna tatau me te tiaki i te reka. Ko ngā tauira matua e whai ana i ngā pōro maha hei arotake i ngā mea rereke, i ngā wāhi rānei o ngā kai rahi ake i te wā kotahi, tāwai hoki ngā whakamōhiotanga e mōhio ana i ngā kaiwhakamahi ina eke ngā wāhi tātari whāinga.
EN
